Tavernes de la Valldigna, entre el monasterio, la huerta y el mar
Tavernes de la Valldigna es la población de mayor tamaño de la Valldigna, un valle en forma de herradura abierto al Mediterráneo y cerrado por sierras que separan la comarca de la Safor de l'Horta Sud. Este valle debe su nombre al Monasterio de Santa María de la Valldigna, fundado en 1298 y uno de los cenobios cistercienses más importantes de la Corona de Aragón, cuyo entorno acoge hoy un centro de interpretación que atrae visitantes interesados en la historia medieval y monástica de la zona. A diferencia de otras poblaciones del interior de la provincia, Tavernes combina huerta de cítricos, con extensos naranjales que tapizan el valle hasta las estribaciones de la sierra, con un litoral propio de más de dos kilómetros de playa de arena fina, que en temporada estival multiplica la actividad económica y social del municipio. La estación de ferrocarril de la línea de la costa entre Valencia y Gandía facilita la llegada de visitantes desde ambas ciudades, reforzando el papel de Tavernes como núcleo de referencia comarcal, con oferta comercial, educativa y sanitaria propia. Esta triple identidad, monástica, agrícola y costera, obliga a un servicio de azafatas capaz de adaptarse tanto a un acto cultural en el entorno del monasterio como a un evento de playa en pleno verano.
